Taze Soğanlı Çorba Tarifi

Name: Taze Soğanlı Çorba Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4-5 dal taze soğan 4-5 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 su bardağı domates suyu 4 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı pilavlık bulgur Tuz; karabiber; pul biber Üzerine: Taze soğan; pul biber

ORTA

Sağlıklı ve pratik bir çorba olan taze soğanlı çorbayı sevdiklerinizle paylaşın. Taze soğanlı çorba nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

4-5 dal taze soğan
4-5 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı domates suyu
4 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı pilavlık bulgur
Tuz, karabiber, pul biber
Üzerine: Taze soğan, pul biber

Yapılışı

1
Taze soğanı ayıkladıktan sonra sirkeli suda yarım saat bekletin. İyice yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın ve kıyın. Tavaya aldığınız tereyağında kıyılmış taze soğanı 1-2 dakika kavurun ve kenara alın. Domates suyunu tencereye alıp, üzerine sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzu ve baharatları katın. Ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ekleyin. Önce harlı daha sonra kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Taze soğanı ilave edin ve 2 taşım daha kaynatın. Üzerini kıyılmış taze soğan ve pul biberle süsleyip, sıcak olarak servis yapın.