Bonfileli Humus Paçası
Meze olan humustan lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Kolay tarifiyle Bonfileli Humus tarifi.
Humus için nohudu mutfak robotunun haznesine alın. Üzerine kalan malzemeyi ilave edip tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Ekmek katı için ekmeği küp şeklinde doğrayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızartın. Et ksımı için tereyağını bir tencereye alıp kızdırın. Üzerine eti ekleyip yumuşayana dek karıştırarak kavurun. Salça, tuz ve karabiber ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Humusu servis tabağına yayın. Üzerine kızarmış ekmek ve sarmısaklı yoğurdu ekleyin. En üste kavurduğunuz eti yağı ile birlikte koyup servis yapın.