YUMURTANIN akını ve sarısını ayırın. Hurma sirkesi, hardal, tereyağı, yumurta sarısı, rendelenmiş kaşar peyniri, toz kırmızıbiber, tuz ve unu yoğurma kabına alın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve streç filme sarıp,
buzdolabında yarım saat bekletin. Daha sonra merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve dilediğiniz kalıpla şekiller çıkarın. Fırın tepsisine dizin ve üzerine çörekotu ile rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.