Sütlika

Name: Sütlika
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 gram yeşil Karadeniz kabağı; 1 su bardağı su; Yarım kg süt; 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

ORTA

Sütlika, sade ve ferahlatıcı bir sütlü tatlı tarifi.

Malzemeler

250 gram yeşil Karadeniz kabağı
1 su bardağı su
Yarım kg süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Yapılışı

1

Kabağın kabuklarını soyun ve kare şeklinde doğrayın. 1 su bardağı suyla birlikte haşlayın. Tahta bir kaşığın tersiyle iyice ezin. İçine sütü azar azar ilave ederek karıştırın.
2

Süt ve kabak özleşinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Şekeri ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin. Üzeri göz göz olunca ocağın altını kapatın. Ilınınca, küçük kaselere pay edin. 1-2 saat buzdolabında bekletip, soğuk servis yapın.
- # SÜTLİKA