Name: Kurutulmuş Domates ve Peynirli Pay
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Hamuru için: 1 adet yumurta 200 gram margarin 3 çorba kaşığı süt Yarım kahve fincanı ılık su Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım paket kabartma tozu Aldığı kadar un İç harcı için: 200 gram ince doğranmış sucuk Yarım su bardağı küp doğranmış hellim peyniri kahve fincanı kıyılmış zeytin 1 kahve fincanı kıyılmış kurutulmuş domates (zeytinyağında 1 hafta bekletilmiş) 2 adet kıyılmış sivri biber 1 adet közlenip kıyılmış kırmızı biber 1 çay kaşığı kıyılmış kekik l 20 dal kıyılmış fesleğen veya nane

Yapılışı

1
Un hariç tüm hamur malzemesini derin bir kaba alıp karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Serin bir yerde 15 dakika dinlendirin. Hamurun yarısını 25-30 cm çapındaki tart kalıbına elinizle yayın.Üzerine iç harcındaki malzemeleri sırasıyla yerleştirin. Kalan hamuru kabınızın büyüklüğünde açıp üzerine kapatın. Kürdanla ortasından delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.

Kurutulmuş Domates ve Peynirli Pay

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Sofra’da Bu Ay