Biberli Humus

Name: Biberli Humus
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı nohut 6 adet kurutulmuş domates 3 adet közlenmiş kırmızıbiber 100 ml krema 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon Tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı

ORTA

Malzemeler

1 su bardağı nohut
6 adet kurutulmuş domates
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
100 ml krema
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1
Nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp, üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek haşlamaya bırakın. Ocaktan alıp fazla suyunu süzün. Blenderden geçirin. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşayana dek, yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Suyunu süzüp doğrayın. Kıyılmış domates, doğranmış köz biber, krema, ezilmiş sarımsak, kimyon ve tuz ekleyip yeniden
blenderden geçirin. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
- # ORTA
- # BİBERLİ HUMUS