Bir çikolata rüyası

MİNİK KARE PASTALAR(4 Kişilik)

Malzemeler:

Keki için:

4 adet yumurta

2 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

6 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çorba kaşığı neskafe

1 su bardağı un

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

2 adet yumurtanın sarısı

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı tozşeker

3 çorba kaşığı un

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tereyağı

Süslemek için:

1 paket (80 gram) bitter çikolata

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

8-10 adet çilek

Hazırlanışı:

Kek için yumurtaları ve tozşekeri iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ, kakao, vanilya, süt, tarçın ve neskafeyi ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırıp, kalana un, ceviz ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı, yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca, daha sıcakken, üzerine ayırdığınız karışımı dökün. Soğuduktan sonra keki enlemesine 4 parçaya bölün. Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyup çırpın. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Krema piştikten sonra tereyağını ekleyin ve soğumaya bırakın. Hazırladığınız kremayı, kekin 4 katına dökün ve pastayı ortadan bölerek iki küçük kare pasta elde edin. Pastaların en üstünü de krema ile sıvayın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, pastalara sürdüğünüz kremanın üstüne dökün. Bir paket krem şantiyi bir su bardağı sütle karıştırarak koyulaşana kadar çırpın. Pastaları hazırladığınız krem şanti ve çilekle süsleyerek servis yapın.

1 ₂

Bir çikolata rüyası

ÇİKOLATALI SÜRPRİZ KURABİYELER(30-35 Adet)

Malzemeler:

3 su bardağı un

1 paket margarin

Bir buçuk su bardağı pudraşekeri

1 adet yumurta akı

Yarım paket vanilya

1 paket bitter çikolata (80 gram)

Süslemek için:

3 çorba kaşığı hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:

Un, margarin, pudraşekeri, yumurta akı ve vanilyayı karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız hamuru nemli bir beze sararak 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru bir merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Bir bardak ağzı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Çikolatayı bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Hamurdan kestiğiniz parçaların ortasına, çikolata parçalarından birkaç tane koyup kenarlarını kapatın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp kurabiyeleri üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alıp soğutun ve üzerlerine çikolata sosu gezdirip servis yapın.

2 ₂

Bir çikolata rüyası

ÇİKOLATALI MUFFİN(10 Kişilik)

Malzemeler:

2 adet yumurta

4 kahve fincanı tozşeker

2 kahve fincanı sıvıyağ

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı damla çikolata

2 çorba kaşığı pudraşekeri

Hazırlanışı:

Yumurtaları tozşekerle birlikte mikserleyin. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip 1-2 defa çırpın. Karışımın üzerine un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Katı bir kek karışımı elde edene kadar karıştırın. Muffin kalıplarının yarısını karışım ile doldurun. Kalıpların üzerine damla çikolataları paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar pişirin (muffinlerin üzerine kürdan sapladığınızda hamur bulaşmıyorsa, pişmiş demektir). Soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri serpip servis yapın.