Gözleme tarifleri

GÖZLEME(4 Kişilik)

4 tane yufka
1 su bardağı beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Acı pul biber

- Yufkaları tezgâhınızın üzerine açın.
- Beyaz peynir, pul biber ve maydanozları karıştırın.
- Süt ve sıvı yağla sos yapın.
- Her bir yufkanın içerisine önce sosu sürüp sonra peynirli harcı ekleyerek katlayın.
- Grilliant ile 3. seviyede her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.

1 ₁

Gözleme tarifleri

PEYNİRLİ GÖZLEME(18 Adet)

500 gram un
250 gram lor peyniri
3 dal taze soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar su
Bir demet maydanoz
Pulbiber, tuz

Unu derin bir kaba alarak ortasını açın. Tuz ekleyip, yavaş yavaş su ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek dinlendirin. Diğer taraftan ince kıyılmış taze soğanı çok az yağ ile soteleyin. Ocağı kapatıp, üzerine ince kıyılmış maydanoz, pulbiber ve lor peynirini ekleyin. Dinlenen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, incecik açın. Bir tarafına hazırladığınız içten koyun. Diğer yarısını üzerine kapatın. Yağsız, yapışmaz yüzeyli tavada iki tarafını da kızartın.