Kuru fasulyeyi hiç daha önce böyle yediniz mi?
Kuru Fasulyeli Börek
5 Kişilik
Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılacak)
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 demet maydanoz
2 adet yufkA
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Kuru Fasulyeli Börek Yapılışı
BİR GECE öncesinden ıslatılan kuru fasulyeleri haşlayıp suyunu süzdürelim. Kuru fasulyeleri bir tabağa aktarıp üzerine peyniri katalım. Tuzunu ayarlayıp karıştıralım. 1 Üzerine maydanozu ince kıyalım. Tekrar karıştıralım. Yufkaları sigara böreği keser gibi, bir yufkadan 8 eşit üçgen parça elde edecek şekilde keselim. 2 Geniş kenarlarına iç koyup yan kenarlarını hafifçe içe doğru döndürelim. 3 Yufkayı rulo yaparak saralım. Kızdırılmış sıvıyağda kızartıp, kağıt havlu üzerine alalım. Servis yapalım.