Lezzetli salata tarifleri

Brokoli Salatası

  Malzemeler

125 gram brokoli 

1 adet orta boy havuç 

1 küçük boy kırmızı lahana 

3 çorba kaşığı mısır konservesi 

Sosu için: 

Yarım çay bardağı zeytinyağı 

1 çorba kaşığı limon suyu 

1 çorba kaşığı elma sirkesi 

Tuz 

Brokoli Salatası Yapılışı

Brokolileri küçük dallara ayırıp, tuzlu sıcak su ile haşlayalım. Sonrasında brokolileri kepçeyle alıp suyunu süzdürelim. 2 Havucu jülyen (uzun ince) dilimleyelim. Ayrı bir kapta tuzlu sıcak su içinde haşlayalım. 3 Kırmızı lahanayı sıcak suya batıralım. 5 dakika beklettikten sonra sudan çıkarıp doğrayalım. Tüm bu işlemlerden sonra sebzeleri servis tabağına yerleştirip etrafına mısır tanelerini serpelim. Sosu için bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağını, 1 çorba kaşığı limon suyunu, 1 çorba kaşığı elma sirkesini ve tuzu iyice çırpıp, sebzelerin üzerine gezdirelim.

Aşçının notu: Ha­zır­la­dı­ğı­nız sa­la­ta so­su­nu, seb­ze­ler sı­cak­ken üzer­le­ri­ne gez­di­rir­se­niz da­ha iyi bir so­nuç alır­sı­nız.