Tatlı toz bulutu

PARMAK UN KURABİYESİ(50-60 Adet)

Mazemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı 

3 çorba kaşığı tepeleme 

pudraşekeri 

Yarım kahve fincanı su 

Bir tutam tuz 

2 paket kabartma tozu 

Aldığı kadar un 

1 adet yumurtanın akı

Üzeri için: 

Badem

Pudraşekeri 

Hazırlanışı:

Tereyağını yoğurma kabına alın. Pudraşekerini su ile karıştırdıktan sonra üzerine ilave edin. Tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak şekli verin. Bademlerin hamura yapışacak yüzüne yumurta akı sürüp, bu şekilde hamurun üzerine yerleştirin. Fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudraşekeri serpin.