Türkiye’nin Gerçek Meksikalısı, Bu Aşk Hikâyesiyle Doğdu!
Kökleri Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık kadim bir kültürü temsil eden, 2010 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi'ne de alınan Meksika mutfağı, Tacolardan Burritolara, Nachoslardan Totoposlara farklı pek çok özel lezzeti bünyesinde barındırıyor. Şehrin Meksikalısı Ranchero, okyanus ötesinin bu renkli kültürünü ve ona keyif katan orijinal tariflerini, 2005 yılından bu tarafa lezzet müdavimleriyle buluşturuyor.
İlk defa deneyenlerin vazgeçilmezleri arasına giren, bu yemeklerin anavatanından gelenlerin ise "Meksika'da nasılsa burada da aynısı, hatta daha da iyisi" dediği Ranchero, Zonguldak Kozlulu Rıza Tanyeri ile, Meksikalı Patricia Gonzalez'in 70'li yıllarda Londra'da başlayan aşkından doğdu. İki gencin, filmlere konu olacak türden bu aşk hikayesi, hazırlanan kısa filmle ölümsüzleşti. Başrollerde bu aşkın ana aktörleri Rıza Bey ve Patricia (Selma) Hanım'ın yer aldığı biyografi tadındaki kısa filmde, ikili, Ranchero'nun doğuşuna temel olan bu büyük aşkın nasıl başladığını, nasıl alevlenip Meksika'da evliliğe gittiğini ve Türkiye'ye uzanış hikayesini kendi ağızlarından anlattı.
Sırada kitap var!
70'li yıllarda eşi Rıza Tanyeri ile Zonguldak Kozlu'ya yerleşen ve o dönem Türkiye'nin belki de ilk Meksikalı gelini olan Selma Patrica Gonzalez Tanyeri, Ranchero Story: "Ateşli Bir Aşk" filminin galasında kitap müjdesi de verdi. Selma Patrica Gonzalez Tanyeri'nin, binlerce kilometre uzaklıktaki anavatanından dilini, kültürünü, yaşam tarzını bilmediği topraklara gelişi ve burada kimi zaman güldüren kimi zaman duygulandıran, kimi zaman şaşırtan birbirinden ilginç anılarla dolu yaşam hikayesi, çok yakında kitap haline getirilecek.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Limonlu Tarifler
- Ramazan'ın Baş Tacı Çorbalar
- Şef Bahtiyar Büyükduman'dan Sıra Dışı Tabaklar
Bakmadan Geçmeyin
Tatlandırıcıları Nasıl Bilirsiniz?
Yediğimiz, içtiğimiz paketli gıdaların etiketlerinde sıklıkla gördüğümüz; aspartam, glikoz, sükroz, fruktoz ve bunun gibi pek çok içeriğini bilmediğimiz sözcükler yer alıyor. Peki bunlar sağlık açısından yararlı mı, zararlı mı hiç düşündünüz mü? O halde gelin etiket hafiyeliği yapalım ve bu çok bilinmeyenli denkleme bir açıklık getirelim!
Türk Hava Yolları, Refik Anadol ile “Inner Portrait”i Sundu
Dünyanın en fazla ülkesine uçan havayolu Türk Hava Yolları, insanların iç dünyasının portrelerinin yer aldığı “Inner Portrait” adını taşıyan yeni sanat projesini tanıttı. Ünlü medya sanatçısı Refik Anadol ile iş birliği içinde oluşturulan bu vizyoner girişim, seyahat etme arzusuna ve bunun insan biyolojisi üzerindeki etkilerine dair derin bir keşif sunuyor. Bu iş birliği, insanların bağlarının verileri aracılığıyla hikâye anlatımının da sınırlarını zorluyor.
Metro Türkiye, Her Yıl 1.500 Ton Kırmızı Mercimeği Mardin Kızıltepe’den Alacak
“Türk mutfağını değerleriyle birlikte koruma ve gelecek nesillere aktarma” misyonuyla yola çıkan Metro Türkiye, “Yerelin İzinde” projesi kapsamında bu sefer Kızıltepe Kırmızı Mercimeği’nin izinden Mardin’e gitti. Coğrafi İşaret tescilli ve aday ürünlerin izini sürerek bu özel lezzetleri mutfaklarla buluşturmayı amaçlayan projenin altıncı durağında Kızıltepe Kırmızı Mercimeği’nin topraktan tabağa kadar olan tüm hikayesine tanıklık edildi. Proje ile üreticiye de destek veren Metro Türkiye, bu yılki kırmızı mercimek alımının 1.500 tonunu Kızıltepe’den yapmayı hedefleyerek Coğrafi İşaret logosu ve ismiyle raflara taşıyacağını açıkladı.