Name: Balıklı İçli Köfte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 60 gram dil balığı filetosu; 1 yemek kaşığı çimçim karides; 1 adet kapya biber; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; Birkaç dal fesleğen ve dereotu; 1 çay kaşığı dolmalık fıstık; 1 çay kaşığı kuş üzümü; 1 dal taze soğan Pane için:; Un; yumurta; mısır unu Kızartmak için:; Sıvı yağ Sos için:; 1 yemek kaşığı krema; Birer tutam köri ve safran; Tuz; pul biber; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 1-2 dal dereotu

ZOR 20 DAKİKA

Balık severler için ağız sulandıracak bir tarifle gelmiş olabiliriz. İşte sofralarınıza renk katacak o enfes Balıklı içli köfte tarifi!

Yapılışı

1

Dil balığı filetosunu havan tokmağı yardımıyla döverek açın. İç harcı için karides, ince doğranmış kapya biber, rendelenmiş kasar peyniri, ince doğranmış dereotu, taze soğan, dolmalık fıstık, kuş üzümü, tuz ve karabiberi harmanlayın.
2

Dil balığı filetosunun içine harcı yayın. El yardımıyla yuvarlak bir top halinde sarın. Balığı sırasıyla una, yumurtaya ve mısır ununa bulayarak paneleyin. Kızgın yağda köfteyi kızartın. Bu arada sos için krema, safran, köri, rendelenmiş kaşar peyniri, dereotu, tuz ve karabiberi kaynatıp sos haline getirin.
3
Servis kabının içine sosu koyup, balık içli köfteyi de sosta servis yapın.

Balıklı İçli Köfte

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Elbasan Tava

Tahin Soslu Çıtır Nohutlu Tatlı Patates

Kuru Börülceli Pilav

Kayseri Yağlaması Tarifi

Sofra’da Bu Ay