Biberiyeli Biftek

Name: Biberiyeli Biftek
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram kuzu biftek; 1 yemek kaşığı taze biberiye; 1 diş ince kıyılmış sarımsak; Yarım kg dilimlenmiş pırasa; patates; havuç ve brokoli; Tuz; karabiber

ORTA 30 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Nefis biberiyeli biftek

Malzemeler

500 gram kuzu biftek
1 yemek kaşığı taze biberiye
1 diş ince kıyılmış sarımsak
Yarım kg dilimlenmiş pırasa, patates, havuç ve brokoli
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Biftek dilimlerinin üzerine, ince kıyılmış taze biberiye ve sarmısak karışımını bir fırça yardımıyla sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine etleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızarana kadar pişirin.
2

Pırasa ve patatesi ayrı ayrı haşlayın. Suyunu süzün ve iyice ezip, birbirine karıştırın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Servis tabağına patatesli püreyi koyun. Üzerine biftekleri yerleştirin. Haşlanmış havuç ve brokoli ile birlikte servis yapın.