Name: Deniz Türlü
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 kg iskorpit fileto; 200 gram kalamar; 200 gram karides; 50 adet midye; Yarım kg soğan; Yarım kg domates; 5-6 adet sivri biber; Yarım kg mantar; Tereyağı; Tuz; Karabiber; Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1

İskorpit filetoları, yapışmaz yüzeyli tavada çok az ayçiçek yağı ilavesiyle birlikte kızartın. Diğer deniz ürünlerini ise hafifçe haşladıktan sonra bol ayçiçek yağında kızartın.
2

Deniz ürünlerinin hepsini bir fırın tepsisine ya da güvece dizin. İnce kıyılmış soğanları, mantarları, ufak doğranmış domatesleri, tavada tereyağıyla soteledikten sonra deniz ürünlerinin üzerine ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
3

Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 200 derece fırında 10 dakika pişirip, sıcak servis yapın.

Deniz Türlü

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Soya Soslu ve Limonlu Tavuk

Sebze Köftesi

Ebegümeci Sarma

Kuzu Gerdan Kapama

Sofra’da Bu Ay