Name: Domates Kebabı Tarifi
Total time: 30 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 8 adet orta boy domates; 6 adet köy biberi; Harç için: Yarım kg koyun kıyması; 2 adet soğan; 2 diş sarmısak; 1 adet kırmızı biber; 2 adet sivri biber; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1'er çay kaşığı kimyon ve karabiber; Yeteri kadar tuz; Sos için: 1 çorba kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Yarım çay bardağı su; tuz

KOLAY 30 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Kıymayı farklı kullanmak için akşam yemeğinde sunulacak lezzetli Domates Kebabı.

Yapılışı

1

Domatesleri yıkayıp kurulayın. Daha sonra parmak genişliğinde ve yelpaze şeklinde dilimleyin. Keserken dilimlerin birbirinden kopmamasına dikkat edin. Köy biberlerinin sap kısımlarını kesip, çekirdek yataklarını çıkarın.
2

Harç için kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, küp doğranmış kırmızı biber, sivri biber, salça, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizde şekil verin ve domates dilimlerinin arasına yerleştirin. Köy biberlerinin de içlerini doldurup, fırın kabına dizin.
3

Sos için tereyağını eritip, salça, tuz ve su ekleyin. Daha sonra yemeğin üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrol ederek pişirin. Sıcak servis yapın.