Havuçlu Pilav Parifi

Name: Havuçlu Pilav Parifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet havuç; 1 su bardağı siyah pirinç; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; tuz; karabiber; 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; Yeteri kadar sıcak su

KOLAY 15 DAKİKA

Sofraların vazgeçilmezi olmazsa olmazı olan pilavı hiç böyle denediniz mi? İşte yepyeni bir lezzet havuçlu pilav... Havuçlu pilav nasıl yapılır? Havuçlu Pilav Tarifi...

Malzemeler

2 adet havuç
1 su bardağı siyah pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan, tuz, karabiber
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yeteri kadar sıcak su

Yapılışı

1
Birlikte tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp, ince kıyılmış soğanı 1-2 dakika kavurun. Üzerine yıkanıp süzülmüş siyah pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Küp doğranmış havucu katın ve 2 dakika daha kavurduktan sonra tuz ve karabiber ilave edin. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp önce harlı sonra kısık ateşte siyah pirinç yumuşayana kadar (siyah pirinç beyaz pirince göre daha fazla su çekeceği için suyu azalmışsa sıcak su ekleyerek) pişirin. Haşlanmış yeşil mercimeği katın ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Pilavı çatalla karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika demlenmeye bırakın.