Izgara Börülce

Name: Izgara Börülce
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 600 gram börülce; Yeteri kadar su; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 10 yaprak ada çayı; 1 çay bardağı kabukları temizlenmiş badem; 4 diş sarımsak; 1 adet acı kırmızı; biber; tuz

KOLAY

Lezzetli bir börülce tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre...

Malzemeler

600 gram börülce
Yeteri kadar su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
10 yaprak ada çayı
1 çay bardağı kabukları temizlenmiş badem
4 diş sarımsak
1 adet acı kırmızı
biber, tuz

Yapılışı

1

Börülceyi ayıkladıktan sonra tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün. Bekletmeden buzlu suya atıp, suyunu iyice süzdürün. Daha sonra iyice ısıtılmış döküm tavada 5 dakika ızgara yapın ve kenara alın.
2

Aynı tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin ve ada çayını ilave edin. Renk değiştirene dek pişirip kenara alın. Tavada kalan yağ ile bademleri hafif kavurun ve kenara alın.
3

Kalan zeytinyağını tavaya alıp, irice doğranmış sarımsak ve doğranmış kırmızı biberi ilave edin. Daha sonra 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
4
Üzerine börülce ekleyip, tuzunu ayarlayın. 5 dakika pişirip servis tabağına alın. Üzerine ada çayı ve badem yerleştirip servis yapın.