Mezgit Köftesi
Pratik ve lezzetli köfte tarifi, mezgitin hafif ve yumuşak dokusunu ön plana çıkararak harika bir ana yemek alternatifi sunar.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Balığı çok ince olacak şekilde kıyın. Mantar, taze soğan ve sarımsağı da incecik kıydıktan sonra hepsini derin bir kaba alın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, muskat, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Harçtan büyük ceviz ebadında parçalar koparıp, köfte şekli verin ve ızgara yapın. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve sıcak olarak servis edin.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Limonlu Tarifler
- Ramazan'ın Baş Tacı Çorbalar
- Şef Bahtiyar Büyükduman'dan Sıra Dışı Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
ŞEFİKA GÜNYEL
