Name: Salçalı Rosto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram dana rosto; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 kahve fincanı yağsız süt; 1 kahve fincanı su; 1 tatlı kaşığı tane karabiber; Tuz

ORTA 20 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Kolay tarifi ve lezzetiyle rosto yapmak artık çok kolay. İşte Salçalı Rosto tarifi.

Yapılışı

1

Eti, 4 parça olacak şekilde dilimleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Isındıktan sonra et dilimlerin önlü arkalı kızartın. Ayrı bir tavaya aldığınız 1 yemek kaşığı zeytinyağında piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soteleyin. Salçaları ilave edin ve sotelemeye devam edin.
2

Süt ve suyu katıp, bir taşım kaynatın. Tane karabiber ve tuzunu ekledikten sonra tavayı ocaktan alın. Kızarttığınız eti ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın ve üzerine salçalı suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.