Name: Sebzeli Rustik Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Hamur için:; 4 su bardağı tam buğday unu; 1 su bardağı su; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; Sos için:; 2 yemek kaşığı domates püresi; Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım çay kaşığı kuru kekik ve toz sarımsak; Bir tutam tuz; Üzeri için:; 3 adet kemer patlıcan; Birer adet kapya biber ve yeşil biber; Birer adet köy domatesi ve siyah domates; 2 adet kiraz domates; 1 adet top mozzarella; 1 çay kaşığı çörek otu; 1 tatlı kaşığı bal; 2 dal fesleğen

ORTA 60 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Sağlıklı tarifiyle sofralarınıza şıklık katacak sebzeli rustik pizza tarifimiz

Yapılışı

1

Hamur için tüm hamur malzemesinden orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Patlıcan ve domatesleri halka, biberleri küçük şeritler halinde dilimleyin. Unlanmış tezgahta hamuru oklava ile oval şekilde açın.
2

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine hamuru yerleştirin. Kenarlarına yarım cm kalınlığında çerçeve yapın. Pizza sos malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine sürün. Sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin.
3

Mozarella peynirini irili ufaklı dilimleyerek sebzelerin aralarına koyun. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika iyice kızarana kadar pişirin. Bal ve taze fesleğen ile servis yapın.