Name: Sebzeli Sulu Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: KÖFTE İÇİN; 400 gram kıyma; Birer adet rendelenmiş soğan ve yumurta; 2 yemek kaşığı un; Yeteri kadar tuz ve karabiber; ÇORBA İÇİN; 2 yemek kaşığı tereyağı; Birer adet soğan ve havuç; 2 adet patates; 1 adet kıyılmış kereviz sapı; 3 adet küp doğranmış domates; 5 su bardağı sıcak su; 2 adet defne yaprağı; 1 su bardağı renkli makarna; 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 1 demet ıspanak; 2 dal taze nane; Tuz; karabiber

ORTA 15 DAKİKA

Sebzeli sulu köfte tarifini daha önce hiç denediniz mi? Cevabınız hayırsa bu tarifi mutlaka deneyin! Lezzeti ve tam kıvamıyla doyuran sebzeli sulu köfte tarifi.

Yapılışı

1

Köfte için tüm malzemeyi Arnica mutfak robotun haznesine alıp yoğurun. Çorba için tereyağını tencereye alıp ısıtın.
2

Üzerine kıyılmış soğan, küp doğranmış havuç, patates ve doğranmış kereviz sapını ilave edin. Ara sıra karıştırarak soteleyin.
3

Yoğurulan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Köfteleri unlanmış tepsiye alıp hafifçe sallayın.
4

Küp doğranmış domatesi havuçlu karışıma ilave edin. Karabiber, tuz, sıcak su ve defne yaprağı ekleyin.
5

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ısıda kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca köfteyi, makarnayı, fasulyeyi ve kıyılmış ıspanağı katıp karıştırın.
6
Makarna yumuşayana kadar kısık ısıda pişirin. Kaselere pay edip nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Sebzeli Sulu Köfte

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Saçaklı Pilav

Kıymalı Bakla

Yumurtalı Makarna (Carbonara)

Bahar Mücveri

Sofra’da Bu Ay