Taze Bakla Kavurması

Name: Taze Bakla Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: Yarım kg taze bakla; Yarım limonun suyu; yeteri kadar su; 1'er adet soğan ve domates; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım demet kıyılmış dereotu; tuz; Servis için:; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz içi

ORTA 10 DAKİKA

Kolay tarifi ile Taze Bakla Kavurması tarifi.

Malzemeler

Yarım kg taze bakla
Yarım limonun suyu, yeteri kadar su
1'er adet soğan ve domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet kıyılmış dereotu, tuz
Servis için:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz içi

Yapılışı

1

Baklayı temizleyip yıkayın ve tencereye alıp, 1 çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyerek, bakla hafif yumuşayıp dişe gelene dek haşlayın. Suyunu süzüp, kıyın. Ayrı bir yerde küp doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Kabukları temizlenip küp doğranmış domates ilave edip sotelemeye devam edin.
2
Baklayı katıp orta ateşte 10 dakika kavurun. Ocaktan alıp kıyılmış dereotu ilave edin. Tuzunu ayarlayıp servis tabağına alın. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirip, ceviz serperek ılık ya da soğuk servis yapın.