Milföy Yuvaları

Isıya dayanıklı küçük fırın kaplarını tereyağı ile yağlayın. İçlerine bir adet milföy yerleştirip, diplerini çukurlaştırın. İkinci milföy yaprağını köşeleri üst üste gelmeyecek şekilde birinci milföy yaprağının üzerine yerleştirin. Tüm milföyleri aynı şekilde hazırlayın. Kenarlarına bir adet yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana dek pişirin. Ayrı bir tencerede süt, irmik, toz şeker, bir adet yumurta ve tereyağını koyulaşana dek pişirip ılınmaya bırakın. Sık sık karıştırarak kaymak tutmasını önleyin. Çikolatalı sosu yapmak için, çikolatayı benmari usulü eritin. Eridiğinde krema, tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek 5 dakika karıştırın. Pişen milföyleri fırından aldıktan sonra ortalarına sütlü irmik karışımını yerleştirin. Sıcak çikolata sosu ile ılık şekilde servis yapın.