Etli Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Etli Mercimek Çorbası Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 gram yağsız kuşbaşı dana eti; 1 çay bardağı kırmızı mercimek; 1'er adet patates ve havuç; 1 adet soğan; 5-6 su bardağı su; Tuz; karabiber; Süslemek için:; Maydanoz; pul biber

ORTA 15 DAKİKA

Hem içerdiği yoğunluk hem de lezzetiyle sofranızda yerini alacak olan etli mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

100 gram yağsız kuşbaşı dana eti
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1'er adet patates ve havuç
1 adet soğan
5-6 su bardağı su
Tuz, karabiber
Süslemek için:
Maydanoz, pul biber

Yapılışı

1

Eti suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Su ile birlikte tencereye alıp, orta ateşte kaynatın. Mercimeği ayıklayıp, yıkayın ve tencereye ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzu katın.
2

Patatesi ve havucu küp şeklinde doğrayıp, tenceredeki karışıma ilave edin. Dörde bölünmüş soğanı ve karabiberi ekleyin. İyice pişirin.
3
Eti ayırıp, kalan karışımı blenderden geçirin. Bir kenara ayırdığınız kuşbaşı eti çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın. Maydanoz ve pul biberle süsleyip, sıcak servis yapın