Kırlangıç Çorbası Tarifi

Name: Kırlangıç Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Bir buçuk kg kırlangıç balığı; Yeteri kadar su; 1'er adet soğan ve patates; 2'şer adet pırasa ve havuç; 2 adet defne yaprağı; 1 adet kerevizin kökü; yaprağı ve sapı; 7-8 adet karides; Tuz; karabiber

ORTA 15 DAKİKA

Sağlıklı ve lezzetli olan kırlangıç çorbası nasıl yapılır? Sizlere kırlangıç çorbası tarifi...

Malzemeler

Bir buçuk kg kırlangıç balığı
Yeteri kadar su
1'er adet soğan ve patates
2'şer adet pırasa ve havuç
2 adet defne yaprağı
1 adet kerevizin kökü, yaprağı ve sapı
7-8 adet karides
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Tencereye 5-6 su bardağı su koyun ve kaynatın. İçine bütün soğan, dilimlenmiş pırasa ile havuç, küp doğranmış patates, defne yaprağı, kıyılmış kereviz kökü, kereviz yaprağı ve kereviz sapını da ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin.
2
Sebzeler yumuşamaya başlayınca içine ayıklanmış balık ve karidesi ekleyin. 10-15 dakika piştikten sonra soğan ve balığı içinden çıkarın. Balığın beyaz etini ayırıp, tekrar çorbanın içine katın. Bir taşım daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.