Sebzeli Tavuk Çorbası
Tam bir şifa deposu olan sebzeli tavuk suyu çorbası, besleyici tarifiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, iftar sofranız için de nefis bir seçenek olacaktır.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye alıp tereyağı eriyene dek ısıtın. Küçük halka doğranmış pırasa, küp doğranmış havuç, kereviz ve kıyılmış biberleri ekleyip ara sıra karıştırarak soteleyin.
-
2
Un ilave edip kokusu çıkana dek kavurun. Köriyi katıp bir-iki çevirin. Tavuk suyunu ekleyip kaynayana dek harlı, kaynamaya başlayınca kısık ısıda sebzeler hafif yumuşayana dek pişirin.
-
3
Didiklenmiş tavuk etini ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
ŞEFİKA GÜNYEL