Tarhanalı Kuzu Paça Çorbası Tarifi

Name: Tarhanalı Kuzu Paça Çorbası Tarifi
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 kg kuzu paça 15-20 su bardağı su 1.5 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 diş sarımsak 1 çay bardağı domatesli köy tarhanası 2 yemek kaşığı tuz; ÜZERİ İÇİN 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı toz kırmızıbiber 1/2 tatlı kaşığı pul biber

ORTA 105 DAKİKA

Tarhanalı kuzu paça çorbası nasıl yapılır? İçinizi ısıtacak tarhanalı kuzu paça çorbası tarifi

Malzemeler

2 kg kuzu paça
15-20 su bardağı su
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1 çay bardağı domatesli köy tarhanası
2 yemek kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

1

Paçaları iyice yıkayıp kurulayın. Suyu tencereye alıp, paçaları ilave edin. Tuz ekleyip 1.5 saat pişirin.
2
Başka bir tencerede tereyağını eritip, unu karıştırarak kavurun. Üzerine azar azar paça suyundan ilave edin ve çırparak karıştırın. Daha sonra paçaları ve suyunu ekleyin. 1 diş ezilmiş sarımsağı ve kalan malzemeyi ilave edip, ağır ateşte 15 dakika pişirin. Üzeri için ezilmiş sarımsağı sirke ile karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Tereyağını tavaya alıp eritin. Toz kırmızıbiber ve pul biber katıp 1-2 karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.