Ürüklü Çorba Tarifi

Name: Ürüklü Çorba Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 adet tavuk budu 7 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı 200 gram kıyma 5-6 dal maydanoz 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı pirinç Tuz; karabiber; Üzerine:; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı nane

ORTA

Denedikten sonra mutlaka beğeneceğiniz, mükemmel bir çorba tarifi olan ürüklü çorba nasıl yapılır? İşte ürüklü çorba tarifi...

Malzemeler

1 adet tavuk budu
7 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı pirinç
Tuz, karabiber
Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

1

Tavuk budunu 7 su bardağı suda haşlayıp, süzün. Ilındıktan sonra tavuk etini elinizle didikleyin.
2

Bir tencereye un, salça ve tereyağı koyup, kokusu gidene kadar kavurun. Üzerine süzdüğünüz tavuk suyunu ilave edip, karıştırın.
3

Diğer taraftan kıyma, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun. Fındıktan küçük köfteler hazırlayın ve fırın tepsisine koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
4
Köfte, nohut, tavuk eti ve pirinci salçalı suya katıp, 10 dakika kaynatın. Üzeri için tereyağında naneyi yakıp, çorbaya gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.