Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi

Name: Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı yoğurt; 5 su bardağı su; 2 yemek kaşığı esmer pirinç; Yarım çay bardağı haşlanmış nohut; 1 adet domates; tuz; ÜZERİ İÇİN; 6-7 dal dereotu

ORTA

Yoğurtlu soğuk çorba nasıl hazırlanır? Sofraların eksik edilmemesi gereken lezzeti yoğurtlu soğuk çorbası.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı esmer pirinç
Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates, tuz
ÜZERİ İÇİN
6-7 dal dereotu

Yapılışı

1

Suyu bir tencerede kaynatın. İçine yıkanmış pirinci katın ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış nohudu ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kısın ve yoğurdun içine kaynayan sudan bir kepçe alıp, karıştırın.
2
Daha sonra bu karışımı da yavaşça çorbaya ilave ederken bir taraftan karıştırın. Kısık ateşte tekrar bir taşım daha kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. İçine çekirdeği çıkarılmış ve küp doğranmış domatesi katın. Tuzunu ayarlayın ve üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip, soğuk servis yapın.