İrmik Çorbası Tarifi

Name: İrmik Çorbası Tarifi
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 çorba kaşığı margarin 3 kahve fincanı irmik 3 adet orta boy domates 8 su bardağı etsuyu 1 tatlı kaşığı salça; tuz; Terbiyesi için: Yarım su bardağı süt 2 adet yumurtanın sarısı

ORTA

İrmik, köfteler de ve tatlılarda kullanıldığı kadar çorba olarak da sofralarda kullanılıyor. İrmik çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

2 çorba kaşığı margarin
3 kahve fincanı irmik
3 adet orta boy domates
8 su bardağı etsuyu
1 tatlı kaşığı salça, tuz
Terbiyesi için:
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı

1
Geniş bir tencerede margarini eritin. İrmiği ekleyin. İrmiğin rengi değişmeye başladığında rendelenmiş domatesleri ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Et suyunu, salçayı ve yeterince tuzu ekleyin. 10 dakika pişirin. Bu arada terbiye için, sütle yumurta sarılarını karıştırın. Azar azar ve sürekli karıştırarak, çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatıp, sıcak servis yapın.
- # ORTA
- # İRMİK ÇORBASI