Karalahana Çorbası Tarif

Name: Karalahana Çorbası Tarif
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 demet karalahana 2 su bardağı su 2 su bardağı et suyu 1 kahve fincanı kavrulmuş mısır 1 kahve fincanı haşlanmış barbunya 1 adet soğan 2 diş sarmısak Tuz; pulbiber; karabiber 1 çay kaşığı kişniş

ORTA

Pratik ve oldukça besleyici olan bu çorba tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Peki karalahana çorbası nasıl hazırlanır?

Malzemeler

1 demet karalahana
2 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
1 kahve fincanı kavrulmuş mısır
1 kahve fincanı haşlanmış barbunya
1 adet soğan
2 diş sarmısak
Tuz, pulbiber, karabiber
1 çay kaşığı kişniş

Yapılışı

1
Karalahananın yaprak ve kök kısımlarını ayırın. Kök kısımlarını ince doğrayıp 1 su bardağı suda 5 dakika haşlayın ve süzün (yaprakları, sarma için kullanabilirsiniz). Karalahanayı haşladığınız suyun içine kalan 1 su bardağı suyu ve et suyunu katarak kavrulmuş mısırı ekleyin. Mısırın pişmesine yakın barbunyayı, yemeklik doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarmısakları atın. Başka bir kabın içinde haşladığınız karalahana köklerini tuz, pulbiber, karabiber ve kişnişle ovun. Kaynayan suyun içine atın. 10 dakika pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
- # ORTA
- # KARALAHANA ÇORBASI