Kazdağı Çorbası Tarifi

Name: Kazdağı Çorbası Tarifi
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet tavuk budu 2 su bardağı su 4 su bardağı börülcenin haşlama suyu 1 su bardağı domatesli Trakya tarhanası 3 adet iri boy domates 4 adet sivri biber 3 diş sarmısak Bir buçuk su bardağı haşlanmış nohut Tuz; pulbiber; Üzerine: Zeytinyağ

ORTA

Oldukça lezzetli ve doyurucu olan kazdağı çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

2 adet tavuk budu
2 su bardağı su
4 su bardağı börülcenin haşlama suyu
1 su bardağı domatesli Trakya tarhanası
3 adet iri boy domates
4 adet sivri biber
3 diş sarmısak
Bir buçuk su bardağı haşlanmış nohut
Tuz, pulbiber
Üzerine:
Zeytinyağ

Yapılışı

1
Tavuk butlarını 2 su bardağı suda haşlayın. Soğumuş börülce suyunda, yumuşaması için tarhanayı 1 saat bekletin. Diğer bir tencerede küp şeklinde doğranmış domatesleri ve biberleri, dövülmüş sarmısakları soteleyin. Haşlanmış tavuk etlerini didikleyip, tenceredeki malzemeye ekleyin. Bu malzemeyi tarhananın içine katın. Tavukları haşladığınız suyu da ilave ederek, boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Haşlanmış nohut, pulbiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
- # ORTA
- # KAZDAĞI ÇORBASI