Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi

Name: Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı nohut 1 çay bardağı aşurelik buğday 6 su bardağı su ya da et suyu 100 gram kıyma 6 çorba kaşığı tarhana l Tuz; Sos için: 4 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı nane; Servis için: Yuvarlak ekmekler

ORTA

Klasik tarhana çorbasından daha farklı. Nohutlu tarhana çorbasını nasıl yapılıyor? İşte tarifi...

Malzemeler

1 su bardağı nohut
1 çay bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı su ya da et suyu
100 gram kıyma
6 çorba kaşığı tarhana l Tuz
Sos için: 4 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Servis için: Yuvarlak ekmekler

Yapılışı

1
Nohut ve buğdayı önceden haşlayın. Su ve tarhanayı karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca nohudu, buğdayı, kıymayı ve tuzu ekleyip 15 dakika pişirin. Ardından yağda naneyi yakıp, çorbanın üzerine gezdirin. Yuvarlak ekmeklerin üzerinden kapak kesip çıkarın ve içini de hafifçe alın. Çorbayı ekmeklere doldurarak servis yapın.
- # ORTA
- # NOHUTLU TARHANA ÇORBASI