Ihlamurlu Dondurma

Name: Ihlamurlu Dondurma
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 litre keçi sütü; 2 yemek kaşığı toz ıhlamur çiçeği; Bir buçuk su bardağı esmer şeker; 1 yemek kaşığı salep

KOLAY

Farklı bir dondurma aroması arayanlar, ıhlamurlu dondurma tarifi tam size göre...

Malzemeler

1 litre keçi sütü
2 yemek kaşığı toz ıhlamur çiçeği
Bir buçuk su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı salep

Yapılışı

1

Keçi sütünün içine yıkanmış ıhlamur çiçeğini koyun ve kaynatın. Daha sonra şeker ve salep ilave edip, tekrar kaynatın.
2

Koyu bir kıvama gelince ocaktan alın. Kaynayan sütü 3 saat bekletin. Beklemiş olan sütü karıştırıcı ile çırpın. Cam bir kaba koyarak üzerini streç film ile kapatın.
3
Derin dondurucuda 5 saat bekletin. Dondurma üzerine ıhlamur çiçeği koyarak servis edin.