Kurabiyeli Amerikan Dondurma

Öncelikle kurabiye için bir kasede yumurtayı çırpın. Süt, sıvı tatlandırıcı, ayçiçek yağı ve tarçını ilave ederek karıştırın. Diğer bir kabın içinde buğday unu, kepek unu ve kabartma tozunu karıştırarak sütlü malzemeye katın. Bütün malzemeyi yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde 15-20 adet beze koparıp yağlanmış tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Çilek ve kivileri küp doğrayın. Kurabiyeleri soğuttuktan sonra 1 adet kurabiyeyi ufalayın. Yarım çay kaşığı kahve, 1 top dondurma, çilek ve kiviyi karıştırarak bir kupa yerleştirin.

1 porsiyon için 1 adet kepekli kurabiye kullanarak, diğer malzemeyle de aynı işlemleri tekrarlayın. 8 adet kupu bu şekilde hazırlayarak buzdolabında 1 saat bekletin. Arzuya göre kivi ve çilek dilimleriyle süsledikten sonra, soğuk olarak servis yapın.