Kereviz Dolması

KEREVİZLERİ soyup ortadan ikiye bölün ve ortalarını oyun. Kararmamaları için bol suyla yıkayıp limon ile ovun. Havucu küp küp, soğanı yemeklik doğrayın. Yağı bir tencereye alıp soğanları ve havucu kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ve pirinci ekleyip karıştırın. Tuz ve

karabiberini ekleyip suyu üzerine gezdirin. Pirinçler hafifçe pişene kadar suyunu çektirin. Kerevizleri yayvan bir tencereye dizin. Hazırladığınız karışımı kerevizlerin içine paylaştırın. Kerevizlerin üzerine 1 çay bardağı

sıcak su gezdirip kısık ateşte pişirin.