Kıvrımlı Börek

Name: Kıvrımlı Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 4 adet yufka; 100 gram pastırma; ÜZERİ İÇİN:; 2 adet yumurta sarısı

KOLAY 20 DAKİKA

Misafirlerinizin tarifini isteyeceği Kıvrımlı Börek nasıl yapılır? Tadı damağınızda kalacak Kıvrımlı Börek tarifi...

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 adet yufka
100 gram pastırma
ÜZERİ İÇİN:
2 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1

Tereyağını tavada eritip ocaktan alın ve ayçiçek yağla karıştırın. Yufkaları üst üste yerleştirip önce enlemesine sonra boylamasına ikiye kesip, 16 parça üçgen elde edin.
2

1 parça üçgen yufkanın üzerini yağlayıp, ortasından tutun ve saat yönünde iyice çevirerek gül şekline benzer bir form elde edin. Ortasına kıyılmış pastırma yerleştirip, yufkanın kenarlarından sarkan uçları pastırmanın üzerinde birleştirerek kapatın.
3
Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine ters çevirip yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp, üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.