Lorlu Sebze Böreği

Name: Lorlu Sebze Böreği
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet yumurta; 2'şer adet kabak ve patates; 1 su bardağı krema (200 ml); 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay kaşığı karabiber; tuz

ORTA 20 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Kahvaltıların olmazsa olmazlarından biri olan lor peyniri, iç harç olarak da sevilen lezzetler arasında. Hele de çıtır çıtır olan böreğin içinde olursa. Kolay tarifi ve hafif olmasıyla yapmaktan keyif alacağınız Lorlu Sebzeli Börek tarifi.

Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
2'şer adet kabak ve patates
1 su bardağı krema (200 ml)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber, tuz

Yapılışı

1

Lor peynirini bir kaba alıp, zeytinyağı, yumurta, tuz ve karabiberle iyice karıştırın. Kabakları boylamasına dilimleyin. Patateslerin kabuklarını temizleyince halka şeklinde dilimleyin. Fırın kabını yağlayıp, bir sıra patates dizin. Üzerine lorlu karışımın 4'te birini yayın. Üzerine bir sıra kabak dizip, tekrar lorlu karışımı yayın. Aynı işleme 2 sıra patates ve 2 sıra kabak olacak şekilde devam edin.
2

En üste lorlu karışımı yayıp, krema gezdirin. Fırın kabını önce pişirme kağıdı ile sonra alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Sürenin sonunda pişirme kağıdı ve alüminyum folyoyu çıkarıp, böreğin üzerine kaşar peyniri serpin. Yeniden fırına verip, 180 derece fırında kızarana dek pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.