Sütlü Erişte

Name: Sütlü Erişte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı ev eriştesi; 1 su bardağı süt; 2 su bardağı su; 2 yemek kaşığı tereyağı; Üzeri için:; 1 yemek kaşığı tereyağı; Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz; 1 su bardağı tulum peyniri veya çökelek; Biberiye veya maydanoz

KOLAY 10 DAKİKA

Lezzetli ve pratik erişte tarifi.

Malzemeler

3 su bardağı ev eriştesi
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağı tulum peyniri veya çökelek
Biberiye veya maydanoz

Yapılışı

1

Süt, su ve tereyağını bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Diğer taraftan 1 su bardağı erişteyi kenara ayırın. Kalan erişteyi yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp 5 dakika karıştırarak kavurun. Ocaktaki karışım kaynamaya başlayınca tüm erişteyi üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp pilav pişirir gibi suyunu çekmesini bekleyin.
2
Suyunu tamamen çekince üzerine kağıt havlu kapatıp 5 dakika demlenmeye bırakın. 1 yemek kaşığı tereyağını eritip cevizleri 1-2 kez çevirin. Ufalanmış peynirle birlikte eriştenin üzerine serpin. Biberiye veya maydanozla süsleyerek servis yapın.