Yumurta Piyazı

YUMURTALARI katı olacak şekilde haşlayıp, doğrayın. Derin bir kaba alın. Üzerine maydanoz, soğan, toz kırmızıbiber, karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Elinizle harmanlayıp, limon suyu ilave edin. Bazlama ekmeklerinin içlerine pay edip, rulo şeklinde sarın. Ilık olarak servis yapın.