Çarkıfelekli Çiçek Kek
Tam bir vitamin deposu olan çarkıfelek meyvesinin kekle buluşmasına inanamayacaksınız! İşte nefis çarkıfelekli çiçek kek tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
BİR adet çarkıfeleği enlemesine ikiye kesip, tatlı kaşığı yardımıyla içini bir kaba çıkarın. Kalan çarkıfelekleri de aynı şekilde hazırlayın.
-
2
Ayrı bir yerde yumurta ve toz şekeri çırpma teli yardımıyla çırpın. Sıvı yağ ve süt ilave edip çırpmaya devam edin. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyin.
-
3
Karışım iyice karışana dek mikser veya çırpma teli yardımıyla çırpın. Son olarak çarkıfelek ekleyip karıştırın.
-
4
Porsiyonluk çiçek biçimli kek kalıplarına pay edip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Keki fırından alıp, ılınmaya bırakın.
-
5
Daha sonra kek kalıplarını ters çevirip kekleri servis tabağına çıkarın. Ortalarına arzuya göre çarkıfelek yerleştirip servis yapın.
Aşçının notu:
Kekinizin daha iyi kabarması için, un ekledikten sonra fazla çırpmayın!
ŞEFİKA GÜNYEL