Pekmezli, Havuçlu İncirli Kek Tarifi

Name: Pekmezli, Havuçlu İncirli Kek Tarifi
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: ● 6 adet kuru incir; ● 2 adet havuç; ● 3 adet yumurta; ● Yarım su bardağı toz şeker; ● 1 su bardağı üzüm pekmezi; ● Yarım su bardağı sıvı yağ; ● 1 çay kaşığı tarçın; ● 1'er paket vanilya ve kabartma tozu; ● 3.5 su bardağı un

KOLAY

Evde yapılan unlu mamulleri hazırlarken şeker oranını rahatlıkla kontrol edebiliriz. Şeker yerine çoğu zaman doğal tatlandırıcılar da kullanmak besleyici değerini yükselttiği gibi tadını da lezzetli hala getiriyor. Seveceğiniz tarifiyle Pekmezli, Havuçlu İncirli Kek Tarifi

Malzemeler

● 6 adet kuru incir
● 2 adet havuç
● 3 adet yumurta
● Yarım su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı üzüm pekmezi
● Yarım su bardağı sıvı yağ
● 1 çay kaşığı tarçın
● 1'er paket vanilya ve kabartma tozu
● 3.5 su bardağı un

Yapılışı

1

Kuru inciri ince ince kıyın ve üzerine bir tutam un serpin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Yumurta ve toz şekeri çırpma teli ya da mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine pekmez ve sıvı yağ ilave edin. Tarçın ve vanilyayı katın. Kabartma tozunu unla birlikte eleyin ve azar azar karışıma ilave edin. En son havuç ve inciri ekleyip karıştırın.
2
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.