Elmalı, Hurmalı Strudel

Name: Elmalı, Hurmalı Strudel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet baklavalık yufka; 2 adet golden elma; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 kahve fincanı Nevşehir pekmezi; 8 adet mebrum hurma; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı; 125 gram karışık dağ meyveleri

KOLAY

Dillere destan olan, elmalı strudel tatlısını şifa deposu hurma ve orman meyveleriyle zenginleştiterek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet baklavalık yufka
2 adet golden elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kahve fincanı Nevşehir pekmezi
8 adet mebrum hurma
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
125 gram karışık dağ meyveleri

Yapılışı

1

Elmayı ince dilimler halinde doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine tarçın ve pekmezi ekleyin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, küp şeklinde kesin ve kaseye ilave edin. Blenderde iyice ufalanmış ekmek kırıntısını katıp harmanlayın.
2

Daha sonra 10 dakika dinlendirin. 1 adet baklavalık yufkanın üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Dörde katlayıp yağlanmış porsiyonluk krem karamel kabına yerleştirin. Ortasına elmalı harcın ¼'ünü koyup yufkanın kenarlarını üstte bir araya getirin ve hafifçe kıvırarak bohça şekline getirin.
3

Kalan baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirin. Orman meyvelerinin yarısını küçük bir sos tenceresine alıp, hafif suyunu bırakana kadar karıştırarak pişirin.
4
Tatlıları servis tabağına alıp yanına sosu gezdirin. Kalan meyveleri de tabağa serpiştirip servis yapın.