Lor Kurabiyesi (Ayvalık Yöresi)

Name: Lor Kurabiyesi (Ayvalık Yöresi)
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım kg Ayvalık sepet loru; 3 adet yumurta; 250 gram tereyağı; 2 su bardağı toz şeker; 1 kahve kaşığı kabartma tozu; Aldığı kadar un

ORTA

Lor kurabiyesi, çay saatlerinde tercih edilebilecek sağlıklı bir alternatiftir.

Malzemeler

Yarım kg Ayvalık sepet loru
3 adet yumurta
250 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı

1

Genişçe bir kabın içinde Ayvalık sepet lorunu çatalla iyice ezin. Yumurtaları başka bir kapta çırpıp peynire ekleyin. Tereyağını eritin. Ilınınca peynire ekleyin. Toz şekeri de ekleyip karıştırın. Unu malzemelerin üzerine eleyin. Kabartma tozunu da ilave edip yoğurun.
2
Ele yapışmayan, yumuşakça bir hamur elde edin. Yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, renkleri çok açık pembe olana kadar pişirin. Soğutup servis yapın.