Vegan Köfteli Spagetti

Malzemeler

1 paket spagetti
3 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz
Köfte İçin: 1 çorba kaşığı keten tohumu
2.5 çorba kaşığı su
1.5 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
1 su bardağı haşlanmış siyah pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük doğranmış soğan,
tuz, karabiber
1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
3 diş dövülmüş sarımsak,
2-3 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı pul biber
Domates Sos İçin : 1 kg domates,
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri
4-5 dal taze kekik, tuz, karabiber
4-5 dal ince kıyılmış taze fesleğen

Yapılışı

1

Köfte harcı için, keten tohumunu su ile karıştırıp kullanmadan önce 5 dakika bekletin (Bu karışım yumurta görevini görecektir). 2 Mutfak robotunun haznesine tüm köfte malzemesini (robotunuz küçükse birkaç seferde) ekleyin ve robotunuzu kısa aralıklarla çalıştırın. Malzemelerin bulamaç haline gelmemesine dikkat edin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve toparlanmaları için 30 dakika kadar buzlukta bekletin. Servis edeceğiniz zaman hafifçe yağlanmış bir tavada köfteleri çevirerek pişirin. 3 Sos için domatesleri rendeleyin. Sarımsağı zeytinyağında hafifçe çevirdikten sonra domates rendesi, kıyılmış kekik ve hindistan cevizi şekerini ekleyin. Kıvamını alması için ağzı açık olarak 30 dakika kadar pişirin ve içinden kekikleri alın. Fesleğeni ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 4 Makarnayı hafif diri olacak şekilde bol suda haşlayın. Zeytinyağı ile harmanladıktan sonra domates sosu katın. Köfteleri ve fesleğen yapraklarını ekleyerek servis yapın.

Denemeden Geçmeyin

KOLAY 35 DAKİKA

Semizotlu Makarna

Bezelye Peynirli Fırın Makarna

Makarna

Domates Soslu Spagetti ve Izgara Tavuk

X

Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.