Çilekli Pavlova Tarifi

Beze için yumurta aklarını mikser yardımıyla köpüklenmeye başlayana dek çırpın. Ardından toz şeker ekleyin ve iyice katılaşıp bembeyaz olana dek çırpmaya devam edin.

Yağlı kağıdın üzerine 4 adet 14 cm çapında daire çizin. Yağlı kağıdı ters çevirip fırın tepsisine yerleştirin.

Beze harcını 4 eşit parçaya bölüp, bu dairelerin içlerine yerleştirin. Bir çorba kaşığı yardımı ile şekillendirip, içlerini hafif oyuk bırakın.

Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 2 saat pişirin. Sürenin sonunda fırının kapağını açmadan pavlovaları 1 saat içeride dinlendirin.

Fırından alıp, oyuk kısımlarına doğranmış çilek ve rendelenmiş çikolata doldurun. Arzuya göre çilek marmeladı gezdirip servis yapın.