Patates Çilesi

Name: Patates Çilesi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 5 adet taze patates; 2 yemek kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı un; Yarım su bardağı su; 2 adet yumurta; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; karabiber; 1 su bardağı ufalanmış tel şehriye; Kızartmak için: Ayçiçek yağı

ORTA

Her lokmada hem lezzet hem de hafif bir çıtır keyfi! Pratik ve doyurucu bu tarifi deneyin, sofralarınıza farklı bir lezzet katın

Malzemeler

5 adet taze patates
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
1 su bardağı ufalanmış tel şehriye
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Yapılışı

1

Patatesleri haşlayın. Bu arada tereyağını bir tencerede eritip, üzerine un ilave edin. 2 dakika un pembeleşene dek kavurun. Suyu ilave edin ve hafif ateşte, kalın bir hamur elde edene dek pişirin. Sonrasında soğumaya bırakın.
2

Yumurtaları çırpıp, soğuk hamura ilave edin. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup püre haline getirin ve hamura ilave edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri tuz ve karabiberi ekleyip, patatesli hamuru iyice yoğurun.
3
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar hazırlayın (bunun için, ara sıra suya batırılan iki tatlı kaşığından yararlanabilirsiniz). Topları, tepsiye yaydığınız ufalanmış tel şehriyelere bulayın. Derin bir tencerede yağı kızdırıp içine topları atın. Altın sarısı rengini alana dek kızartın. Sıcak olarak servis yapın.