Mantarlı Etli Krep Bohça

Name: Mantarlı Etli Krep Bohça
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 -6 adet krep; 3 yemek kaşığı tereyağı; 500 gram jülyen doğranmış dana eti; 1 adet soğan; 10 adet mantar; yarım çay bardağı su; tuz; karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik Bohçaları kızartmak için:; 1 yemek kaşığı tereyağı

ORTA

Kahvaltıların vazgeçilmezi krebin bohça halindeki tarifi mutlaka denemelisiniz...

Malzemeler

5 -6 adet krep
3 yemek kaşığı tereyağı
500 gram jülyen doğranmış dana eti
1 adet soğan
10 adet mantar
yarım çay bardağı su, tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Bohçaları kızartmak için:
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

1

Orta ateşte kızdırdığınız bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyip eritin. Üzerine eti ekleyin ve hızlı bir şekilde kavurun. Etler suyunu bırakmadan önce rengi değişir değişmez tavadan alın ve kenarda bekletin.
2

Tavaya jülyen doğranmış soğan ve ince doğranmış mantarları koyup 2-3 dakika kavurun. Daha sonra etin yanına alın. Tavaya kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı su ekleyin.
3

Dibi tutmuş ise kazıyın. Sos koyulaşınca içine baharatları ve etleri, en son soğanla mantarları ekleyip 8-10 dakika daha pişirin. Kreplerin ortalarına ılınmış harcı paylaştırın.
4

Ardından dört tarafını katlayıp bir kürdan veya şiş ile tutturun. Kızdırılmış tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyup, eritin. Tavanın içine etli bohçaları kürdanlı tarafları aşağıda kalacak şekilde yerleştirin.
5
Her iki tarafları iyice kızaracak şekilde yaklaşık 3'er dakika pişirip sıcak servis yapın.