Çilekli Tiramisu

Name: Çilekli Tiramisu
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 18 adet çilek; 350 gram mascarpone peyniri; 8 yemek kaşığı bal; 6 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış); 2 kahve fincanı espresso; 2 kahve fincanı kahve likörü; 12 adet kedidili bisküvi; 4 tatlı kaşığı pudra şekeri Servis için:; Kakao ve çilek

ORTA

Klasik tiramisunun hafif dokusu ve çileklerin taptaze tadıyla buluştuğu bu çilekli tiramisu, tatlı anlarınıza eşlik etmek için mükemmel bir seçim!

Malzemeler

18 adet çilek
350 gram mascarpone peyniri
8 yemek kaşığı bal
6 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
2 kahve fincanı espresso
2 kahve fincanı kahve likörü
12 adet kedidili bisküvi
4 tatlı kaşığı pudra şekeri

Servis için:
Kakao ve çilek

Yapılışı

1

Krema için mascarpone peyniri, bal ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpın. Metal kaşık yardımıyla yumurta akını peynirli karışıma ekleyip kenara alın. Espresso ile kahve likörünü karıştırıp, kedidili bisküvilerini bu karışıma batırın.
2

Bisküviler suyu fazla çekmeden çıkarın. Çilekleri küçük doğrayıp, pudra şekeri ile harmanlayın. 6 adet küçük kabın içine birer yemek kaşığı krema koyun.
3
Üzerine, 2 adet bisküviyi yan yana dizin. Çilekleri yerleştirip, yeniden birer yemek kaşığı krema koyun. Buzdolabının alt rafına yerleştirip, 2 saat dinlendirin. Üzerlerine kakao serpip, çilek yerleştirin. Soğuk servis yapın.